全部課程- 專業分類：
袁...2020/11/23
你們在西昌市有沒有業務？
您好，有的，已經安排就今年校區老師給您聯系，詳細介紹適合您學校的課程了。更多問題請咨詢在線課程老師，24小時為您服務！
胡...2020/10/6
可以學貴川菜不
您好，歡迎咨詢，很高興為您解答疑問，我們學校是專業培訓貴川菜課程的，我們課程是根據您的實際情況給出專門的學習指導，量身定制學習計劃，每個階段都有專業的老師進行指導，促進您能力的全面提升，掌握更多專業的技術。
陶...2019/10/31
想要咨詢培訓費用
好的
黃...2018/3/12
為什么太小的烤箱不適合烤西點？
學員你好!因為如果烤箱空間不足，放入烤模之后，溫度就沒有辦法很快的均勻傳導。就例如一鍋沸水，鍋子大的話，沸水量多，假如加入一杯冰水，因為沸水量多，溫度也不會馬上降低。鍋子小的話，加入一杯冰水，因為沸水量少，相對的溫度就會馬上降低。而烤戚風蛋糕重要的是溫度，如果溫度一下子改變就容易失敗。咨詢熱線：400-0088-152 QQ：1207267436電話/微信：17722514232
趙...2018/3/12
烤盤放入烤箱中的位置會影響成品嗎？
學員你好!烘焙的時候，盡量讓成品位在烤箱的正中央。讓底盤與成品頂部距離燈管的間隔一樣，這樣受熱比較平均。所以在烤戚風蛋糕時，進烤箱的烤盤就要稍微放低一點，預留一些戚風蛋糕往上膨脹的空間;平時烤歐式面包也是一樣，如果做的面包體積較大，也必須放低一點。吐司的話也是要讓吐司模底部與頂部與燈管的間隔差不多的位置。一般來說烤八個小面包的話，烤盤放在中間就差不多。咨詢熱線：400-0088-152 QQ：1207267436電話/微信：17722514232
林...2018/3/12
有鹽奶油與無鹽奶油有何差別？
學員你好!做蛋糕的時候，用無鹽奶油，因為蛋糕中配方鹽的份量都會比較少。舉例來說，按蛋糕配方中的奶油份量如果是100g，因為比例的關系，使用有鹽奶油與無鹽奶油差別就很大。太多的鹽會影響成成品的風味，所以做甜點使用無鹽奶油比較好。制作面包的話，奶油的量如果不是很多(30g以下)，那么使用有鹽奶油或無鹽奶油就都沒有太大的關系。咨詢熱線：400-0088-152 QQ：1207267436電話/微信：17722514232
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